rice omelet with fresh tomato and basil sauce
今年は本当に自然災害が多い一年のようです。
このたびの台風で被害に遭われましたみなさまに心よりお見舞い申し上げます。
オムライスは中がケチャップライスの場合、上にさらにケチャップをかけるのを躊躇してしまうことがあります。そんなとき、さらっとトマトとバジルをのっけるのはいかがでしょうか。エクストラバージンオリーブオイルと塩でさっと和えて、オムライスの上に。ふんわり上がるバジルとオリーブオイルの香りにトマトの酸味と甘みが、美味しいソースになります。中のケチャップライスをトマトソースライスにするとさらに美味しくなりますよ。
オリーブオイルは香り豊かなGiachiのプリモリオがお勧め。日本の洋食オムライスが一気にイタリア風になります。ぜひお試しくださいませ。
