torta d'arancia

torta d'arancia, originally uploaded by Casa dell'Albero.

オリーブオイルで作るドルチェ、相性の良い材料ばかりで
作ったのがこちらです。

オレンジのトルタ。
たっぷりのアーモンドプードルにオレンジピール、そこに
オリーブオイルが加わった生地です。
お日様の香りがふんわり。
薄くスライスしたオレンジで作ったチップもつけて。

・・・実はこれ温度設定が悪かったのか、表面が結構焦げました（泣）。
焦げの部分を削り取って、何とか見れる形にしたのがこの写真な訳でして。
味が美味しかったのが救いです。
材料的には大好きな組み合わせなので、いつかリベンジしたいと思います。