イタリア風肉じゃが

イタリア風肉じゃが, originally uploaded by Casa dell'Albero.

牛肉（ネック）と、じゃがいも、にんじん、玉ねぎをトマトと一緒に
煮込みました。

シチューと呼ぶより、『イタリア風肉じゃが』といった感じです。

トマトの酸味が料理をあっさりとしてくれます。

お鍋に残ったのに、カレールウを入れてご飯にかければ
これまた美味しい。